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ein lebendiges Cuvée aus Grenache
Ein Winzersekt
Über zehn Jahre im Keller des Weinguts
Am Gaumen präzise und elegant
Am Gaumen vollmundig und gleichzeitig elektrisierend – salin
Chablis Grand Cru "Les Grenouilles" 2013 Markus Molitor ein lebendiges Cuvée aus GrenacheLes Grenouilles ist die kleinste Grand Cru Lage in ganz Chablis fnf Winzer teilen sie sich. Die Parzelle liegt im tiefsten Punkt der Grand Cru Appellation, direkt am Serein, sdexponiert, warmer als die anderen Grands Crus, was ihr eine Opulenz gibt, die anderswo im Appellation selten ist. Was Defaix nach Jahren der Kellerreife freigegeben hat, ist rund und saftig: kandierte Zitrusschale, Pfirsich, Meersalz und eine Mineralitt, die tief unter allem
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